Tag Archives: aedviljaroad

Kapitühjenduspirukas


Ma muidu tänasest õhtusöögist ei räägiks (kirjutaks), aga mehele mu omalooming väga meeldis. Seega miks mitte teistegagi jagada.

Vaja läheb:
2 sibulat (keskmise mõõduga)
2 suvikõrvitsat (natuke toekamad)
250 g hapukoort
150 g juustu
500 g pärmi-lehttainast
4 muna
maitseaineid
soola
(kui on külmikus veel mõningaid ülearuseid produkte, näiteks seeni või paprikat või porrulauku jne, võib ka neid julgelt pirukasse lisada)

Haki sibul ning tükelda suvikõrvits. Hauta veidikese õliga pannil kaane all keskmise kuumusega 10 minutit, aeg ajalt sega. Klopi munad lahti, lisa hapukoor ja riivitud juust. Maitsesta soola ning käepäraste maitseainetega (mina panin veel pisut tšillit ning kuivatatud basiilikut). Rulli pärmi-lehttaigen vormile sobivasse suurusesse, tainast peab ka äärtele ulatuma ning aseta vormi (mul oli vormi suurus 30*20 cm). Pane põhjale suvikõrvitsa-sibula segu ning vala üle muna-koore-juustuseguga. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 minutit (vastavalt oma ahjule), kuni pirukas omandab kuldse jume.

Serveerimisel võid rakendada vabalt valitud lisandeid, kuigi pirukas maitseb ka ilma lisanditeta suurepäraselt :).
Head isu!

Kartulipudrust uuel kujul

Meie peres on üks lihtne ja kergesti tehtav toit – kartulipuder. Aga aeg ajalt tahan midagi põnevamat, järelikult sorisin jälle Nami-Namis leidmaks värskendusi. Otsinguga sattuski ette põnev, samas lihtne, roog – kartulipaprika. Egas midagi, paprikaid oli just külmikus olemas ning kartulid sahvris. Kokku kulus tunnike, seega hirm kaua ei läinud ning pliidi ääres toitu oodates nälg silmanägemist ära ei võtnud.

Kuna sulajuust vedeles külmikus jõude, lisasin sellegi kartulipudrule – ja teate, kui mõnusa maitse see andis. Seega sai sinna lausa 2 sorti juustu. Naljakas, et lapsed seda uuendust heaks ei kiitnud, nad palusid edaspidi toiduga eksperimenteerimine lõpetada :D.