Sildiarhiiv: cookies

Maitsemeelele

Ma pole ammu pajatanud söögist, sest blogi nagu rohkem suunitlusega käsitööle. Aga kuna need küpsised on ka käsitöö, vähemalt osaliselt, ja maitsevad põrgulikult hästi, pean lihtsalt sellest kirjutama.

Esmalt tänud Triinule, et ta neid oma õe sünnipäeval pakkus ja kiire retseptitutvustuse tegi. Ega paberit ju käepärast polnud, meelde jäid vaid märksõnad “kondenspiim” ja “lihtne”. Natuke internetis kaevamist ja leidsingi viite nendele maitsvatele küpsistele.

“Vahusta toasoe või” – nii see töökirjeldus algab. No aga millega ma vahustan, kui mikseri visplid katki läksid? Meie kandi parandutöökodadest üks ei tegele nii väikeste kodumasinate varuosadega ja teine on vist suvepuhkusel, sest telefon jääbki kutsuma ning meilile ei vastata. Hää küll, ega siis küpsised selle pärast tegemata jää – tuleb lihtsalt kõik taignasse minevad asjad oma võimsasse Kenwoodi köögikombaini panna ja pisut parajal kiirusel töödelda. Tõsi, järgmisel korral teen topeltkoguse – üks masina pesemine nagu nii, aga häid küpsiseid saab rohkem :). Siin siis pallikesed enne küpsetamist:
P1090354

Kreemiga ei hakanud jamama, vaid tükseldasin 100g tumedat šokolaadi ja segasin selle pärast ettevaatlikult taignasse. Parem on kuulikesi vormida pisut külmkapis tahenenud taignast, seega on paras teha üks 15 minutiline tiir vankriga, laps magama uinutada ja siis saab rahus maiustusega tegeleda.

Valmis! Nii kähku see käiski (postituse kirjutasin küpsemise ajal valmis ;)).
P1090355

Viimane hõige on siiski mikseri “Severin 3823” visplite kohta – kui kellelgi on need üle, palun andke mulle märku!